《不能错过的只有你》以赵心蕊和林问的爱情故事为主线。赵心蕊是个单纯善良的女孩，林问则是怀揣梦想的青年。两人在一场意外中相遇，随后开启了浪漫又波折的恋爱之旅。他们一起经历了甜蜜约会，也遭遇了现实的重重考验。林问在事业上遇到困境，赵心蕊不离不弃给予支持。然而，误会和矛盾还是让他们的感情出现裂痕，一度分道扬镳。但真爱最终让他们再次走到一起，在经历种种后，明白了不能错过的只有彼此，最终收获了美好的爱情。