《刀见笑》以独特的叙事和黑色幽默风格展现了一段荒诞离奇的故事。屠夫少三两一心想成为大侠，他偶然得到一把绝世好刀后便踏上了闯荡江湖之路。与此同时，美女老板娘寐娘被大太监欲强娶为妻，她心中却暗恋着帅气的神厨。神厨为了追求寐娘，苦练做菜技艺。少三两在江湖中闹出不少笑话，也遭遇了各种危险。大太监为了得到寐娘不择手段，引发了一系列冲突。影片将武侠、爱情、喜剧等元素巧妙融合，人物形象鲜明，情节充满反转和意外，在搞笑的同时也不乏对人性和梦想的思考。