《外科医生马丁 第三季》继续围绕性格古怪却医术高超的外科医生马丁·埃林汉姆展开。马丁来到风景如画的小镇波特温行医，他的直率和对细菌的极度敏感常闹出不少笑话。在这一季中，马丁依旧难以适应小镇相对落后的医疗条件和悠闲的生活节奏，与周围人的摩擦不断。他和护士路易莎的感情也有了新发展，两人在相处中逐渐加深了解，却也因马丁的木讷和不擅表达产生了一些小误会。同时，小镇上形形色色的居民不断带着各种稀奇古怪的病症来找马丁医治，从被蜜蜂蜇伤的尴尬状况到复杂的外科手术，马丁凭借专业知识一一化解。每一集都充满了幽默与温情，展现出小镇生活的独特魅力和人与人之间的真挚情感。