《不可思议的爱情》讲述了拥有“读心术”超能力的格斗保镖可思议，与患有“述情障碍症”的总裁许诺之间的爱情故事。可思议因一场意外获得读心术，这能力虽给她带来不少困扰，但也让她在保镖工作中如鱼得水。许诺身为总裁，却无法正常表达情感，身边人难以真正理解他。两人因工作相遇，可思议能读取许诺内心想法，这让许诺感到新奇又不安。随着相处，他们逐渐产生感情，可也面临诸多挑战。比如可思议的读心术可能会破坏两人之间的信任，而许诺的述情障碍症也让他们的感情沟通出现问题。在经历一系列啼笑皆非又感人至深的事件后，他们最终克服困难，收获了美好的爱情。