《开心宾馆》围绕着开心宾馆展开故事。洪永铿是开心宾馆老板，为人善良重情义，但经营上有些守旧。他的女儿洪盈盈性格活泼，一心想将宾馆现代化，父女俩在经营理念上时有冲突。 永铿的老友乔柏枝入住宾馆，他的到来引发了一系列趣事。同时，宾馆里还住着形形色色的住客，有神秘的作家、潦倒的艺人等。在经营过程中，开心宾馆面临着资金短缺、竞争对手打压等困境。 盈盈结识了聪明能干的周福荣，两人在共同应对宾馆危机时渐生情愫。他们一起努力，对宾馆进行改革创新，吸引了更多客人。最终，开心宾馆不仅度过了难关，还在众人的努力下变得更加温馨，成为大家心中真正的“开心”之所，也让每个人都在这个过程中收获了成长与感动。