《寻鲜记》是一档美食探索节目。主持人深入各地市井，探寻隐匿于街巷的特色美食。在成都的老巷子里，他走进一家传承三代的面馆，老板坚持手工揉面、现擀面条，那筋道的口感搭配浓郁鲜香的汤底，让人赞不绝口。到了广州，他穿梭在热闹的早茶市场，品尝虾饺、烧麦等经典点心，与当地老人交流早茶文化。在节目中，不仅能看到美食的制作过程，还能了解到背后的故事，比如一位做臭豆腐的大叔，坚守传统手艺多年，只为让食客尝到最正宗的味道。通过主持人的脚步，带领观众领略不同地域的美食风情和人文魅力。