《再见了爱人》是一档婚姻纪实观察真人秀。节目聚焦三对面临感情危机的夫妻，他们登上房车开启一段为期 18 天的旅行。章贺和郭柯宇这对离婚夫妻，在旅程中逐渐解开过去的心结，章贺在悬崖上对着郭柯宇大声表达多年来内心的话，让观众看到他们之间复杂又真挚的情感；魏巍和佟晨洁这对还未离婚但矛盾重重的夫妻，围绕生育等问题不断产生摩擦，又在互相的妥协与理解中寻找感情的出路；王秋雨和朱雅琼这对分分合合的夫妻，朱雅琼渴望浪漫与关怀，王秋雨却总是理性又木讷，两人在旅途中不断碰撞出新的火花与矛盾。通过这三对夫妻的故事，节目展现了婚姻中的酸甜苦辣，也让观众重新审视爱情与婚姻的意义。